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Corte Scaletta

Italie, Vérone

Amarone della Valpolicella DOCG 2011

Corvina 40 % — Corvinone 30 % — Rondinella 30 %


Corte Scaletta Amarone della Valpolicella DOCG 2011

Le vignoble

Le vignoble Corte Scaletta est situé à Marcellise, à quelques kilomètres de Vérone. C’est depuis 2011 que la famille met tout en œuvre pour produire des vins de grande qualité tout en respectant les caractéristiques uniques de l’appellation Valpolicella DOC. Alliant à la fois tradition et modernisme, nous sommes sur des premières cuvées qui déjà font sensation par leur qualité et leur originalité


La vinification

Fermentation en cuves d’inox, phase de macération à froid suivie d’une lente fermentation spontanée à température contrôlée. Vieillissement en fûts de chêne pendant 30 mois et en bouteille pendant 6 mois


Notes de dégustation

De couleur rouge rubis aux reflets de grenat. Le nez est fin et élégant, de petites notes fruits rouges se mêlent avec des épices. Bouche chaude et enveloppante, un vin structuré sur des tanins mûrs. Retour de fruits rouges comme la cerise et la framboise. Persistant


Accord mets et vin

Un vin structuré qui accompagne bien les pâtes avec sauce à la viande, idéal aussi pour accompagner la viandes et le gibier. Excellent en présence de salami ou de fromages affinés. Vin parfait à siroter après le repas

Carton de 6 bouteilles

Carton de 3 magnums


Corte Scaletta
Corte Scaletta