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Fincas de Azabache

Espagne, Rioja

Azabache Tempranillo Graciano Reserva

Tempranillo 70 % — Graciano 30 %


Azabache Tempranillo Graciano Reserva

Le vignoble

Ce vin est élaboré à partir des cépages tempranillo et granicio. Les vendanges commencent vers la fin de septembre


La vinification

Fermentation en cuves d’inox à température contrôlée entre 25 et 28 °C pour pendant plus de 20 jours; le vin est vieilli en petites barriques américaines et françaises pendant 24 mois puis encore 12 mois en bouteille


Notes de dégustation

Bon potentiel aromatique, riche en nuances de fruits, très intense et de la forêt : mûre, fraise, framboise, myrtille. La bouche est concentrée, saveurs structurées de bons fruits. Inondant toutes la bouche, il présente une finale très agréable. Vin rond et très savoureux avec un bon équilibre entre la teneur en alcool, l’acidité et la structure. Arrière-gout long et très persistant, avec des notes de fruits noirs confits


Accord mets et vin

Viandes blanches et rouges, le gibier et les fromages

Carton de 6 bouteilles


Fincas de Azabache
Fincas de Azabache