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Fincas de Azabache

Espagne, Rioja

Garnacha

Garnacha 100 %


Azabache Garnacha

Le vignoble

Ce vin est élaboré à partir de vieilles vignes Garnacha situées dans les montagnes Yerga. Les vendanges commencent vers la mi-octobre ; la fermentation a lieu en cuves d’inox à température contrôlée entre 26 °C et 28 °C


La vinification

Douze mois en petites barriques françaises et américaines


Notes de dégustation

Très fruité, aux beaux arômes de confitures de petit fruit, de vanille et de caramel écossais. En bouche, vous trouverez des notes de fruits très mûrs et épices sucrées, les tannins sont ronds et soyeux; une finale délectable


Accord mets et vin

Filet de bœuf, agneau et fromages vieillis

Carton de 6 bouteilles


Fincas de Azabache
Fincas de Azabache