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Feyles Sorelle di Nicola

Italie, Piémont

Barbaresco Riserva 2007

Nebbiolo 100 %


Feyles Sorelle di Nicola Barbaresco Riserva 2007

Le vignoble

Le vignoble fait face à la région de Bordini de la municipalité de Neive à Cuneo. Il est bien servi par une exposition sud-ouest, et s’étend sur un hectare et demi. En 1970, le vignoble est planté de clones de Lampia Nebbiolo


La vinification

À l’automne, les raisins sont cueillis à la main puis déposés dans de petits paniers; toutes les étapes de la vinification sont réalisées dans la cave du vigneron. Le vin est vieilli en fûts de chêne de Slavonie de capacité moyenne pendant 24 mois, suivi de 24 mois en bouteille. Les vins ne sont jamais filtrés ni collés


Notes de dégustation

D’un rouge-rubis brillant, mais peu profond avec teintes orange. Intense, ample et persistent, avec des notes subtiles de violette et de tabac


Accord mets et vin

Mets au bon goût de viande, surtout de viandes et de gibiers à plumes rôtis, ou fromages relevés

Carton de 6 bouteilles


Feyles Sorelle de Nicola
Feyles Sorelle de Nicola