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Pinalta

Portugal, Douro

Sorrir del Sol Douro DOC 2013

Touriga franca — Tempranillo — Tinta barroca — Mourisca — Sousao


Sorrir del Sol Douro DOC 2013

Le vignoble

Avec 20 hectares sur une altitude moyenne de 250m, exposition sud-ouest, à 500m de la rivière Douro, les variétés plantées et l’attention qu’on leur porte assurent des cuvées exceptionnelles


La vinification

Les raisins sont récoltés à la main et pressés dans une cuve de pierre soit par foulage traditionnel, soit pieds nus. Après une fermentation de 9 mois en cuves d’acier inoxydable, le vin repose en fûts de chêne pendant 12 mois de plus


Notes de dégustation

Le nez est marqué par les fruits noirs mûrs, fumée, épice, vanille et chocolat, quelques notes terreuses, de goudron et de cèdre. Bon volume en bouche, une sensation de chaleur en raison de la forte teneur en alcool, mais sans exagération, une bonne acidité. Belle finale persistante


Accord mets et vin

Un grand portugais, à déguster avec vos meilleures viandes, accompagnera fromages, excellent à la fin du repas

Carton de 6 bouteilles


Pinalta
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