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Château Corbin Michotte

France, Bordeaux, Saint-Emilion

Saint-Emilion Grand Cru Classé 2009

Merlot 65 % — Cabernet franc 30 % — Cabernet sauvignon 5 %


Château Corbin Michotte St-Emilion Grand Cru Classé 2009

Le vignoble

À proximité de Cheval Blanc et de Figeac, Corbin Michotte s’étend aux limites de Pomerol et de Petrus, sur des croupes gravelo-sableuses très homogènes. Le vignoble, d’une superficie de 7 hectares, qui n’a jamais connu d’herbicides, est maintenu avec beaucoup d’exigence, labours des sols, tailles sévères, élimination des grappes tardives un mois avant la récolte, vendange manuelle et tris systématiques


La vinification

Vendanges manuelles, 24 mois en fûts. Après la mise en bouteille, le vin est conservé en cave souterraine fraîche et humide, creusée dans le calcaire. C’est un vin de longue garde qui se bonifie pendant plus de 30 ans. Paradoxalement, il est magnifique dès son plus jeune âge grâce à ses tanins soyeux


Notes de dégustation

Le terroir du Château Corbin Michotte donne une forte identité au cru avec des arômes d’épices et de fruits confits associés à un grand volume en bouche et un étonnant velouté. Toujours bien équilibré, le vin joue la rondeur grâce à des vendanges mûres


Accord mets et vin

Accompagnera les viandes rouges, le veau et l’agneau, les plats en sauce

Carton de 6 bouteilles

Château Corbin Michotte
Château Corbin Michotte